Gault&Millau

WeinGuide Deutschland 2018

„Das Weingut Frey ist zweifellos einer der ungewöhnlichsten Betriebe in ganz Deutschland, möglicherweise sogar weltweit einmalig: Hier werden ausschließlich edelsüße Wein produziert, und das seit über 40 Jahren.
Winfried Frey wagte diesen Schritt 1975 und hatte Erfolg; seit 1995 führen seine Söhne Jürgen und Peter Frey das Ruder im Gut. Unter einer Beerenauslese geht nichts auf dem Spezialistengut, Weine, die es nicht dahin schaffen, werden als Fassweine abgegeben.
Die Freys beginnen zu lesen, wenn andere Winzer fast alles im Keller haben. Ein nasser Herbst kann alles ruinieren, ein Schwarm hungriger Vögel immer noch einen ganzen Weinberg. Bis zu fünfmal gehen die Erntehelfer durch die Reben, um die verschiedenen Gewichtsklassen einzubringen. Das kann auch mal bis Februar dauern. Bei der großen Sortenvielfalt des Gutes ist festzustellen, dass die Sortentypen durchweg gut erkennbar sind, auch bei Merlot oder Chardonnay. Und die Scheurebe belegt – einmal mehr – ihre große Eignung für hohe Prädikate.

Nach 2012 ist es 2016 wieder geglückt, einen Eiswein zu keltern: der Sauvignon Blanc zeigt grüne Noten und eine angenehm nachklingende Säure. „Der Klimawandel wird dafür sorgen, dass es Eiswein irgendwann gar nicht mehr gibt“, meint man auf dem Gut; aber eine Beerenauslese sei ja nicht schlechter.

Besonders begehrt sind die Frey-Weine übrigens auf der anderen Seite des Globus: 40 Prozent der Produktion gehen allein nach China.“

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WeinGuide Deutschland 2017

Jürgen und Peter Frey haben keinen leichten Job.
Sie sind vielleicht noch stärker als andere Winzer speziell der Herbstwitterung ausgeliefert mit all dem, was kommt, wenn die anderen ihre Trauben schon im Keller haben. Die Freys haben schon in der Vorgeneration umgestellt auf die Erzeugung ausschließlich edelsüßer Weine. Die Hälfte davon geht in den Export, etwa 40 Prozent alleine nach China.
Interessanterweise haben in den letzten Jahren rote Sorten im Rebsortenspektrum zugenommen, was man hier gar nicht vermuten sollte.
Doch bei Frey finden sich eben auch Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen mit St. Laurent, Dornfelder, Cabernet Sauvignon oder Merlot.

Anzahl der verkosteten Weine: 14
Bewertungen: 89 - 94 Punkte

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WeinGuide Deutschland 2016

Es wird sicherlich nicht einfacher werden in Zukunft für Jürgen Frey, dessen Vater sich schon auf die Erzeugung edelsüßer Weine konzentriert hatte – der Klimawandel lässt grüßen. Da kann es schon mal vorkommen, dass man im Januar mit Kollegen am Tisch sitzt, die sich angeregt über Fülltermine unterhalten – und er muss dann trocken dazwischen bemerken, er habe noch Partien draußen hängen.
Wir freuen uns auf spätere Jahrgänge des Sauvignon Blanc, von dem uns heuer ein Jungfernertrag vorgestellt wurde.

Anzahl der verkosteten Weine: 8
Bewertungen: 90 - 92 Punkte

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WeinGuide Deutschland 2015

Familie Frey hat ja schon Mut, das muss man mal ganz klar sagen. Wer sich ausschließlich der Herstellung edelsüßer Weine widmet, hängt ja fast noch stärker von den Launen der Natur ab als »reguläre« Weingüter.

2013 blieb es so lange feucht und wurde überhaupt nicht kalt genug für Eisweine, die sonst oft das Sahnehäubchen auf der Kollektion darstellen. Nach der Verkostung der Beeren- und Trockenbeerenauslesen von 2013 müssen wir richtig Respekt zollen.

Die Weine wirken in ihrer Art einen Tick leichter im Geschmack als vielleicht 2012 oder gar 2009, die Aromatik besonders der Beerenauslesen ist nicht ganz so differenziert in ihrer Unterschiedlichkeit.

Es konnte auch noch nicht einmal die Hälfte der Menge von 2012 erzeugt werden. Richtig groß ist freilich die Gewürztraminer Beerenauslese, ein Traum in Eleganz und Feinheit.

Den besten edelsüßen Gewürztraminer stellt in diesem Jahr Jürgen Frey aus der Pfalz mit einer erstaunlichen Beerenauslese (93 Punkte)

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WeinGuide Deutschland 2014

Die Freys haben sich vor Jahren dazu entschlossen, sich ausschließlich auf die Erzeugung edelsüßer Weine zu konzentrieren. Das ist risikoreich, kann aber zu ungeahnten Höhenflügen führen. Viele der Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen oder Eisweine sehen die ersten Wochen im Holz, bevor sie dann im Edelstahl in Klarheit nachreifen.

2012 war vielleicht nicht unbedingt für Eisweine perfekt, aber hier weiß man, was man tut, weil edelsüß eben kein Nebenschauplatz ist wie bei den »normalen« Winzern.

Jürgen und Peter Frey haben es dennoch geschafft, ihre kleinen Fläschchen, die selbst in Asien sehr begehrt sind, mit gelungenen Kreszenzen zu füllen. Anführer ist diesmal die Scheurebe Beerenauslese, wenngleich es bei solch einem Sortiment enorm schwierig ist, sich für einen Wein zu entscheiden.

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WeinGuide Deutschland 2013

Schon alleine für das Risiko, welches die Familie Frey Jahr für Jahr eingeht, gebührt Anerkennung und großer Respekt: Niemand sonst in Deutschland hat sich auf die ausschließliche Erzeugung von edelsüßen Weinen spezialisiert.

Ein nasser, regnerischer Herbst kann da herbe Verluste bedeuten. Erfreulicherweise haben die letzten Jahrgänge in den Lagen rund um Essingen, sieht man einmal vom Spätfrostschaden im Mai 2011 ab, es erlaubt, Beeren mit konzentrierten Aromen zu lesen, die in vielen Fällen dennoch Frische transportieren konnten – wenn man weiß, dass es sich um zumeist flache Weinberge ohne große Mineralik handelt, sind die Ergebnisse umso erstaunlicher.

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WeinGuide Deutschland 2012

Dies ist sicher einer der ungewöhnlichsten Betriebe Deutschlands: Er erzeugt seit Jahren nur noch edelsüsse Weine. Ungewöhnliche Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay findet man kaum irgendwo sonst edelsüss ausgebaut.

Winfried Frey und sein Sohn Jürgen konnten sich so trotz eher mittlerer bis kleiner Lagen um Essingen einen hervorragenden Ruf als Spezialisten erarbeiten.
Das ist zweifellos nicht immer leicht, denn nicht jeder Jahrgang eignet sich gleichermaßen für edelsüsse Weine. So gesehen sind die erbrachten Leistungen beeindruckend, auch wenn nicht alle Weine die Eleganz und Finesse der kristallklaren und schmelzigen 2010er Gewürtztraminer TBA haben oder der TBA "Frech & Frey" im barriqueausgebauten Stil.